Beli Wine Anda Langsung Dari Winery

Bagaimana anggur dijual secara halus berubah. Sampai saat ini anggur sejarah dijual melalui sistem rahasia yang dikenal sebagai Three Tier Distribution yang muncul ketika pelarangan berakhir. Pabrik anggur atau pembuat bir atau penyuling tidak memiliki pilihan bagaimana produk mereka dipasarkan. Namun secara bertahap, ini berubah ketika negara menyetujui anggur yang dikirim langsung dari anggur ke konsumen.

Laporan penjualan anggur Direct-to-Consumer (DtC) 2016 memiliki beberapa informasi menarik. Ini menegaskan bahwa kilang anggur lebih memfokuskan strategi mereka untuk memasarkan anggur mereka langsung ke konsumen. Sebenarnya, metode distribusi ini tidak hanya untuk perkebunan anggur yang lebih kecil; perkebunan anggur besar sekarang lebih memfokuskan perhatian pada outlet ini. Lebih dari 5 juta kasus anggur yang setara dikirim langsung ke konsumen dan tidak terbatas pada anggur yang lebih murah juga. Pabrik anggur Sonoma memiliki tingkat pertumbuhan tertinggi pada tahun 2016 hampir 30%.

Anggur dan Vines memiliki database tahun 2016 dari 9.069 kilang anggur AS yang dibagi menjadi 5 kategori berdasarkan jumlah kasus yang diproduksi setiap tahun. Kategori gabungan terbesar disebut produsen Terbatas dan Sangat Kecil, masing-masing memproduksi hingga 4.999 kasus per tahun. Kedua kategori ini mewakili 79% dari semua pengiriman kilang anggur langsung kepada konsumen, sekitar 3.600 kilang anggur di setiap kategori. Jika Pengilangan Kecil (sebanyak 1.570) ditambahkan ke dua kategori sebelumnya, mereka mewakili 96,4% dari kilang anggur di AS. Yang diambil dari informasi ini adalah bahwa kilang anggur masing-masing memproduksi 49.999 kasus anggur dan kurang setiap tahunnya, sementara menjual DtC, memiliki kehadiran pasar.

Lima juta kasus anggur yang dikirim DtC pada tahun 2016 mewakili peningkatan 17% dibandingkan tahun 2015. Ini terdiri dari pengiriman botol tunggal atau ganda. "Nilai pengiriman 2016 naik 18,5 persen selama 2015, melampaui $ 2 miliar untuk pertama kalinya dan mencapai puncaknya pada $ 2,33 miliar", seperti yang dilaporkan oleh Sovos ShipCompliant / Wines dan Vines. Harga rata-rata sebotol anggur yang dikirim ke konsumen dalam format ini adalah $ 38,00; jauh dari $ 15,00 per botol anggur yang membuat jumlah terbesar botol yang dikirim. Jon Moramarco, Managing Partner BW 166 LLC melaporkan bahwa rata-rata sebotol anggur yang dijual "off-premise" adalah $ 9,29.

Ini menunjukkan bahwa konsumen tidak malu membeli anggur mahal on-line / telepon dan menerima anggur melalui FedEx, UPS atau pengirim kontrak. Dengan jumlah kilang anggur yang tumbuh sekitar 5% per tahun, sebagian besar berada dalam kategori produsen terbatas dan kecil, oleh karena itu tampaknya mereka adalah kelompok yang paling mudah menerima untuk menjangkau langsung ke pelanggan. Dengan pengiriman DtC mewakili 8,7% dari penjualan anggur domestik ada banyak ruang untuk pertumbuhan.

Pabrik anggur yang sangat besar, pada tahun 2016, mewakili 13% dari semua pengiriman DtC yang merupakan peningkatan 183% dibandingkan tahun 2015. Namun, tampaknya mereka melakukan ini dengan mengurangi harga anggur yang mereka kirim. Harga rata-rata untuk anggur yang dikirim oleh 64 kilang anggur terbesar (menghasilkan> 500.000 kasus) turun menjadi $ 16,00 per botol. Tentunya, ada beberapa elastisitas dalam bisnis anggur. Namun ada beberapa pengecualian, beberapa kilang anggur Napa dan Sonoma memang menaikkan harga dan masih menyadari peningkatan pengiriman dan karenanya nilai.

Varietas yang telah melihat peningkatan volume pengiriman terbesar sejak 2011 adalah: Rosé (+ 259%), Lainnya Putih dan Lainnya Merah (+ 174% dan 172% masing-masing) dan Pinot Gris (+ 101%). Cabernet Sauvignon dan anggur Red Blend masih merupakan pemain bintang dalam peningkatan tahunan dalam penjualan DtC. The Red Blends mengejutkan karena mereka relatif baru bagi orang untuk mencoba.

Dalam semua berita baik untuk pengiriman langsung ke hampir semua negara (berharap Utah, Kentucky, Alabama, dan Mississippi) semua wilayah / negara bagian yang memproduksi anggur meningkat. Lonjakan Sonoma County 2016 patut dicatat – "dengan selisih $ 100 juta selama tahun 2015 – sangat mengesankan bahwa, meskipun wilayah tersebut mewakili hanya 18 persen dari total nilai dolar pengiriman DtC, Sonoma County menyumbang 27% dari $ 363,6 juta ditambahkan ke saluran pengiriman DtC sepanjang tahun, "seperti yang dilaporkan oleh Wines dan Vines.

Langsung ke Konsumen, sebagai saluran distribusi menjadi lebih penting untuk kesuksesan anggur. Ya, teknologi adalah alat yang penting untuk menjual langsung, tetapi konsekuensi mengurangi biaya tidak dapat dinyatakan secara berlebihan. Saluran ini memungkinkan kilang anggur untuk merespons secara real-time terhadap perubahan di pasar, perlu mempromosikan produk; bahkan mempromosikan produk secara geografis. Biaya pengiriman bisa kurang dari diskon yang diperlukan untuk distributor.

Jika digunakan dengan benar, pemasaran DtC dapat meningkatkan penjualan yang efektif biaya, mengurangi biaya pemasaran dan menciptakan loyalitas merek oleh kilang anggur yang mengetahui pelanggan mereka secara lebih mendalam.