Utuh Gandum Utuh Roti Zucchini Manis

Roti zucchini sehat ini menggabungkan dua biji-bijian yang berbeda: gandum dan gandum. Ini manis dengan madu dan memiliki lemak omega-3 sehat dari walnut dan minyak kenari. Ini sangat dibumbui dan lembab setiap saat. Ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan pemakan pilih-pilih untuk makan lebih banyak sayuran dan biji-bijian.

Menggunakan prosesor makanan Anda akan mengurangi waktu persiapan lebih dari setengahnya. Anda tidak harus menghabiskan sepanjang hari di dapur memotong zucchini dan memukul adonannya.

Bahan Untuk Satu 8 x 4 Roti

1 cangkir tepung gandum utuh

1/2 cangkir tepung gandum gandum utuh

1/2 sendok teh bubuk baking bebas aluminium

1/2 sendok teh soda kue

1/2 sendok teh garam laut

1 sendok teh bubuk kayu manis

1/2 sendok teh gada tanah (gunakan 1/4 sdt pala tanah jika Anda tidak memiliki fuli)

1/2 sendok teh allspice tanah

1 cangkir zucchini yang diparut

2 telur sedang

1/2 cangkir minyak kenari

1/2 cangkir madu

1 sendok teh ekstrak vanili

1/4 cangkir kenari

Arah

Panaskan oven Anda hingga 325 derajat F (165 derajat C.)

Masukkan kenari ke dalam mangkuk kerja prosesor makanan Anda yang dilengkapi dengan pisau serbaguna dan nadi sampai cincang kasar. Menyisihkan.

Masukkan tepung gandum utuh, tepung gandum gandum utuh, baking powder, baking soda, garam laut dan rempah-rempah ke dalam mangkuk kerja pengolah makanan Anda yang dilengkapi dengan pisau serbaguna. Pulsa beberapa kali untuk menggabungkan dan mengaerasi bahan-bahannya. Pindahkan ke mangkuk besar.

Masukkan cakram shredding ke dalam food processor Anda. Rusak cukup zucchini untuk menghasilkan 1 gelas. Jangan mengupas zukini terlebih dahulu, kulitnya dipenuhi vitamin, mineral dan serat. Lipat perlahan zucchini ke dalam campuran tepung.

Taruh pisau serbaguna kembali ke pengolah makanan Anda. Masukkan telur, minyak kenari, madu, dan vanila ke dalam mangkuk kerja. Pulangkan beberapa kali untuk menggabungkan, kemudian hidupkan prosesor makanan menjadi "hidup" dan proses selama dua menit penuh.

Tambahkan campuran telur basah ke campuran tepung kering. Aduk hingga hampir tidak berpadu. Terlalu banyak mengaduk akan menghasilkan roti zucchini yang keras.

Pindahkan adonan ke latte 8 x 4 yang sudah diminyaki. Atas dengan kenari cincang. Panggang sampai tusuk gigi dimasukkan di tengah keluar bersih, sekitar 50 menit.

Untuk camilan istimewa, cicipi 8 ons krim keju suhu kamar, 1/4 cangkir madu, dan satu sendok teh ekstrak vanila murni untuk menciptakan krim keju ringan yang cocok untuk menambal roti zucchini yang sehat ini. Jika Anda berencana menggunakan icing, lipat kenari cincang ke dalam adonan dengan zucchini, daripada topping roti dengan kenari sebelum dipanggang.

Ghana dan Vietnam: Roti dan Kekaisaran

Kebanyakan orang mungkin setuju dari studi sejarah bahwa Kerajaan Inggris dalam banyak hal lebih sukses daripada Prancis, tetapi orang Prancis unggul dalam satu bidang penting: mereka mengajarkan subjek kolonial mereka bagaimana memanggang roti. Mereka yang tahu Ghana tahu betul betapa sulitnya menemukan roti yang rasanya seperti yang seharusnya, sementara di Francophone Afrika Barat, seperti di Vietnam, roti panjang garing tersedia di mana-mana.

Masalah dengan roti Ghana yang umum tersedia adalah bahwa itu dimaniskan dan dibumbui dengan pala dan tidak enak dengan hidangan atau salad yang gurih. Seseorang beranggapan bahwa itu tercemar dengan cara ini karena dimaksudkan untuk dimakan sendirian, karena kue mungkin dimakan di Eropa. Roti yang lebih baik dapat ditemukan di beberapa kota, tetapi seseorang harus mencarinya dan pemasok yang lebih disukai sering ditemukan kehabisan stok, karena hanya diproduksi dalam jumlah terbatas. Vietnam juga memiliki kekurangan roti, tetapi ketika tersedia masih diproduksi untuk Standar Nasional Prancis.

Aneh bahwa roti di Vietnam belum dipermanis karena banyak bahan pokok lainnya mengalami kelebihan pemanis. Ambil kacang, misalnya; dengan tambahan gula mereka jauh kurang menyenangkan untuk palet Eropa. Dalam perang kacang, Ghana menang telak, tetapi ini tidak mungkin menjadi konsekuensi dari pemerintahan kolonial. Jus buah segar adalah kesukaan yang banyak tersedia di Vietnam, tetapi kita harus menentukan tidak ada gula untuk menghindari semua rasa buah yang dibanjiri.

Dikatakan bahwa Prancis merasa bahwa itu adalah peran mereka di dunia untuk menyebarkan budaya tinggi mereka, sehingga mereka mempraktekkan 'aturan langsung' memperluas pengaruh mereka di koloni mereka sampai ke area masakan, di mana roti panggang adalah bagian mendasar . Inggris, di sisi lain, mempraktekkan apa yang mereka sebut 'pemerintahan tidak langsung', mencegah subjek kolonial mereka dari membunuh satu sama lain tetapi sebaliknya, di tingkat lokal, meninggalkan mereka ke devisa mereka sendiri dan cara hidup tradisional. Jadi ketika para perwira kolonial melanjutkan perjalanan, jika mereka tidak menemukan roti yang layak untuk dimakan, mereka tidak punya orang lain untuk disalahkan.

Orang Prancis selalu memandang rendah Inggris karena kurangnya kecanggihan dalam persiapan dan penyajian makanan, seluruh area masakan mewah. Mereka mungkin memegang pandangan bahwa itu sama baiknya dengan Inggris yang tidak berusaha mengajarkan subjek kolonial mereka tentang cara memasak. Prancis mungkin telah dikalahkan oleh komunis di Dien Bien Phu, di perbatasan antara Vietnam dan Laos, tetapi roti panjang mereka yang renyah hidup sebagai warisan abadi.

Roti Kelapa Lezat Super Lembab Muda (Toto)

Sebagai sebuah pulau tropis, Jamaika adalah rumah bagi kelapa dan itu tidak mengherankan karena itu untuk melihat banyak hidangan kelapa dalam masakan Jamaika. Orang Jamaika menikmati kudapan mereka dan Toto adalah roti yang cepat dan lezat yang dicetak ke dalam kotak dan dijual di toko-toko dan supermarket di sekitar pulau. Ada variasi pada Toto dalam beberapa tahun terakhir, tetapi apa pun variasinya, tahu bahwa roti kelapa Jamaika ini akan menjadi makanan yang menyenangkan.

Setiap Jumat malam, teman saya Maxine B. dan saya biasa membuat totos sebagai persiapan untuk akhir pekan. Sering kali, kami menyelesaikan dua iris toto sebelum bahkan mendingin. Untuk variasi, kita kadang-kadang menambahkan kismis ke campuran toto. Jangan ragu untuk membuat resep Anda sendiri dan tambahkan bahan campuran Anda sendiri.

Variasi Toto Kelapa II:

Roti Kelapa Jamaika Berukuran Partai (Toto)

Bahan:

  • 6 gelas tepung terigu
  • 2 1/2 gelas gula (pengganti Stevia atau Splenda)
  • 1/2 cangkir mentega cair
  • 1 cangkir santan
  • 1 cangkir susu evaporated
  • 5 cangkir kelapa parut segar (kelapa non-manis yang sudah dikeringkan dapat digunakan)
  • 5 butir telur
  • 3 sdt. vanila
  • 3 sdt Baking powder
  • 1/4 sdt baking soda
  • 1 sdm pala kering (1 sdt pala segar)
  • 1 sendok makan cinammon tanah
  • 1 sdt campuran rempah
  • 1 sdt jus lemon
  • sedikit garam
  • 1 cangkir kismis (opsional)

METODE:

  • Campurkan mentega cair, santan, susu evaporated, jus lemon, gula dan vanili selama 1 menit
  • Pecahkan telur, angkat mata dan kocok ringan
  • Tambahkan telur ke campuran dalam blender dan campurkan satu menit tambahan.
  • Saring bahan-bahan kering, bentuk sebuah sumur, dan tambahkan bahan basah.
  • Lipat dalam bahan basah dengan lembut, berhati-hatilah agar tidak terlalu campur
  • Lipat dengan lembut di parutan kelapa dan kismis
  • Tuangkan dan sebarkan secara merata ke dalam dua buah kaleng timah 8 "
  • Panggang pada 375 F sekitar 40 menit atau sampai tes tusuk gigi menunjukkan roti sudah selesai
  • Sajikan dengan Keju Jamaika Tastee.

Roti Kelapa Jamaika Super Lembab (Toto)

Bahan:

  • 2 1/2 gelas tepung
  • 1 gelas gula (pengganti Stevia atau Splenda)
  • 1/4 cangkir mentega cair
  • 1 cangkir santan (gunakan susu evaporasi untuk rasa yang lebih ringan)
  • 3 cangkir kelapa parut segar (kelapa non-manis yang sudah dikeringkan)
  • 2 telur
  • 1 sendok teh vanili
  • 2 sdt Baking powder
  • 1/2 sdt pala kering (1 sdt pala segar)
  • Kayu manis bubuk 1/2 sendok teh
  • sedikit garam

METODE: Ikuti metode seperti di atas …