Ubi Jalar Sederhana

Ubi jalar adalah lauk tradisional yang saya buat untuk makan malam Thanksgiving saya. Orang mengacaukan ubi jalar dengan ubi jalar tetapi ubi jalar besar dan memiliki nilai gizi kurang dan jarang ditemukan di toko kelontong Amerika.

Manfaat dari sayuran manis alami ini dapat mengurangi radang sendi dan asma karena mengandung sifat anti-inflamasi. Mereka juga termasuk potasium, kalsium dan vitamin A dan C. Tidak seperti kentang putih, ubi jalar memiliki indeks glikemik rendah yang merupakan nilai tambah bagi siapa saja yang menderita diabetes seperti saya.

Meskipun saya suka memakannya, saya adalah satu-satunya yang memakannya di rumah saya. Putriku tidak menyukai mereka yang aneh bagiku karena mereka manis dan dia mencintai gula. Saya kira itu karena itu kentang. Dia juga tidak makan kentang putih.

Saya mulai melakukan sesuatu yang berbeda untuk liburan dan tersingkir menjadikan ubi jalar sebagai sisi untuk Thanksgiving. Saya memutuskan untuk memanggang kue sebagai gantinya. Saya ingat pertama kali saya membuat ubi jalar. Saya tidak tahu cara membuatnya tetapi saya tahu mereka manis. Saya tidak peduli marshmallow di tambang saya. Saya bukan penggemar marshmallow. Kadang-kadang saya akan memasukkan beberapa jika saya memilikinya tetapi sebagian besar waktu saya pergi tanpa. Resep ini mudah dibuat. Inilah cara saya menyiapkan lauk mudah saya.

Bahan

3 hingga 4 ubi jalar

½ gelas gula cokelat

½ mentega mentega

1 sdt kayu manis

¼ cangkir sirup. (Saya menggunakan sirup pancake.)

Saya menyiapkan kentang saya di panci saus. Kupas kentang dan potong-potong. Cuci kentang dan bilas. Tutupi kentang dengan air dan garam airnya. Rebus sampai lunak. Setelah kentang cukup empuk, tiriskan air dan tambahkan mentega dan campur dengan kentang. Kurangi panas. Taburkan gula cokelat di atas kentang. Jika Anda suka kentang Anda super manis maka tambahkan lebih banyak gula. Bumbui dengan kayu manis. Saya tidak menggunakan pala karena saya tidak suka rasa pala tapi ini bumbu yang populer untuk ubi jalar. Tuangkan sirup dan campur. Saya menggunakan sirup Mrs. Butterworth atau terkadang sirup maple. Ini seharusnya keluar seperti glasir manis mentega. Aduk kentang dalam saus dan sajikan. Jika Anda lebih suka marshmallow, gunakan piring casserole. Tambahkan kentang dan marshmallow. Pra-panaskan oven dan panggang selama 35-40 menit hingga bagian atas casserole berwarna cokelat keemasan