Resep Rissoles – Mulut Penyiraman Indonesia Gulung Makanan Ringan Dengan Ayam Ragout

Membuat Rissoles adalah salah satu kegiatan favorit saya, karena saya membuatnya setiap pagi ketika saya masih muda.

Ketika saya masih kecil, di tepi 14 tahun, saya sering bangun di pagi hari, jam 1 pagi untuk membuat makanan pembuka ini, dan menjualnya di pagi hari, untuk mencari nafkah.

Kami tidak kaya, jadi kami harus bekerja keras untuk mencari nafkah. Waktu itu mungkin merupakan waktu paling banyak belajar dari gaya memasak saya, dan saya sangat senang bahwa saya telah mempelajari keterampilan ini, dengan terima kasih banyak kepada ibu saya.

Coba resep rissoles lezat ini, saya yakin Anda akan menemukannya lezat.

Bahan untuk mengisi:

1/2 kilogram filet ayam atau dada ayam, gosok dengan cuka atau jus lemon dan cuci dengan air bersih

1 kilogram wortel, kubus menjadi potongan kecil

500 gram jamur, potong menjadi wortel dengan bentuk yang sama

Susu 1 liter

1 cangkir seledri cincang

1 mangkuk besar tepung terigu, campur dengan susu sampai Anda mendapatkan campuran yang fasih

2 sendok teh bubuk kaldu

2 bawang, dipotong

Garam

Gula

3 sendok teh bubuk pala

Cara membuat pengisian:

Masak ayam filet dalam air matang sampai ayam empuk. Menghapus. Dan cabut ayam dan potong kecil-kecil. Cobalah membuat potongan ayam yang sangat kecil, tidak terlalu besar. Itu membuat rissoles lebih enak jika Anda tidak akan menemukan potongan ayam yang begitu besar. Menyisihkan.

Panaskan 3 sendok makan minyak sayur dalam panci besar, tambahkan bawang cincang, aduk hingga harum. Tambahkan ayam suwir dan air bouillon dari ayam. Biarkan mereka direbus.

Tambahkan wortel dan jamurnya. Biarkan mereka matang sampai wortel lunak. Tambahkan gula, garam, bubuk pala, dan seledri cincang. Rasakan. Tambahkan lebih banyak bahan sesuai selera Anda. Rasanya harus gurih dan sedikit manis.

Tambahkan susu, biarkan mereka matang sampai mendidih. Dan tambahkan campuran tepung, terus aduk sampai campurannya tercampur rata. Anda harus cepat dengan tindakan terakhir, atau Anda mendapatkan campuran yang buruk. Ini adalah cara terbaik jika orang lain menuangkan campuran tepung, sementara Anda mengaduk campuran yang sudah direbus. Ini tidak benar-benar mudah untuk menuangkan campuran tepung dan aduk isian pada saat yang sama untuk mendapatkan campuran yang terbaik dan terbaik. Buat campuran sedikit padat agar Anda tidak kesulitan memasukkannya ke dalam lembar rissoles. Menyisihkan.

Bahan-bahan untuk seprai:

2 kg tepung terigu

4 liter santan encer

Garam secukupnya

6 butir telur

Instruksi:

Campur semua bahan dalam mangkuk besar, campuran harus tipis tidak terlalu kental seperti campuran panekuk, atau jika seprai terlalu tebal dan lebih sulit dilipat dan rasanya tidak terlalu enak.

Ambil penggorengan untuk panekuk, olesi dengan minyak, dan buat lembaran seperti lembar panekuk, dan letakkan di atas piring yang sudah Anda minarkan, matikan seprai dan isi dengan segera. Jangan menunggu sampai dingin, itu cara paling efisien dan tercepat untuk bekerja.

Lakukan ini sampai campuran benar-benar hilang. Jika Anda sudah selesai, celupkan rissoles satu per satu ke dalam telur yang sudah dirajang dan kemudian gulung ke dalam remah roti.

Dan memanggangnya di minyak panas. Siap untuk melayani.

Bahan-bahan untuk mencelupkan:

3 butir telur, dicincang

3 piring remah roti

Untuk 90 buah.

Resep ini sedikit terlalu banyak jika Anda ingin membuatnya dalam jumlah kecil. Cukup sesuaikan kuantitas dengan kebutuhan Anda.

Kiat:

Buatlah dalam jumlah yang bagus, seperti 50 buah jika Anda punya waktu. Masukkan ke dalam freezer. Gunakan wadah freezer yang baik agar lubang kecil tidak menempel satu sama lain. Gunakan plastik foil di antara sehingga lebih mudah bagi Anda untuk mengeluarkan rissoles satu per satu dari wadah jika Anda membutuhkannya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *